夜幕降临，位于深圳市福田区沙头街道的沙头四季大排档，顾客多了起来，空气中弥漫着美食的香气。招待顾客、接订餐电话、上菜……深圳市沙头四季餐饮有限公司总经理黄国成穿梭在店里，哪里缺人手，就赶紧自己补上去。

从最初的20平方米，到如今的2000平方米，开办12年间，黄国成的这间大排档越开越大，名气也越来越响，成为当地的“网红”餐厅。作为福田区退役军人，他还帮助战友们就业创业，并经常披上“红马甲”参与志愿服务。

去年，黄国成被评为2023年广东省“诚信之星”。“要想把生意做大做好，诚实守信是根本。”黄国成说，“有能力的时候，也要为身边人多做点事，传递更多的正能量。”

抵押房产，按时给员工发工资

2006年退役后，作为深圳原居民，黄国成在沙头下沙村有几栋楼出租，生活应该没有任何后顾之忧。但他退伍回家后，一边做保安一边骑着三轮车去摆摊，几年后开了一个大排档，餐厅的很多环节他都亲力亲为，日夜操劳。“只有用双手挣来的钱，才能体现人生价值。”黄国成说。

大排档一楼设置军旅展厅

刚起步做餐饮，黄国成就树立了“诚信造辉煌，勤德聚人心”的经营理念，勤勤恳恳经营大排档，吃常人吃不了的苦。

凌晨的海鲜批发市场内，经常能看到黄国成挑选食材的身影，如果带着新员工，他还会耐心教新员工如何辨别优质海鲜，把好菜品的“第一道关”。

在大排档里，没有不染油烟的总经理，只看到系着围兜，里里外外跑堂、帮厨、进货、搬运、打杂、上菜的店员黄国成。他熟悉门店所有的操作岗位，哪里缺人手，他就自己顶上去，保证餐厅运转顺畅。

疫情防控期间，为了兑现按时付薪的承诺，黄国成抵押了房产，贷款1000万元维持餐厅开销。停业期间，黄国成没有拖欠员工一分钱工资，也没有辞退一名员工。

为了更好地服务顾客，黄国成买了6部手机，同时使用15个社交平台账号，听取顾客的意见建议，及时处理各种投诉。在他看来，人气是要靠口碑一点点积累起来的。

靠着勤恳和诚信，黄国成的大排档从最初的20平方米、6张桌子、3个员工，发展到现在的2000平方米、3层楼、200张餐桌、80名员工，新鲜、安全、美味的食品和具有人情味的服务，赢得了好口碑。

尽己所能帮助更多退役军人就业创业

沙头四季不仅是深圳人晚上宵夜的好去处，更是退役军人温暖的“大本营”。

退伍后当过保安、摆过摊的黄国成，更懂得退役军人退役以后找工作、创业的困难，也希望为他们出一份力。“你可以看到我们这里招聘的工作人员，退役军人也占了很大一部分，我们大排档还有个党支部。”多年来，黄国成的大排档累计招聘了40多位退役军人，他说：“我希望帮助更多退役军人，实现他们的理想。”

程仕聪2022年退役后，通过沙头街道退役军人适应性培训认识了黄国成，原本打算直接创业的他，抱着先就业再创业的想法，来到沙头四季工作。工作半年多来，程仕聪庆幸当时没有直接创业，“我了解到，其实餐饮这个看似简单的行业也有许多学问，先跟着老板学习经验，减少自己的试错成本，自己后面创业能少走很多弯路。”

作为深圳市退役军人“红星堡垒户”和福田区退役军人创业联盟成员单位，黄国成的大排档为有志于从事餐饮行业的老兵们提供了锻炼平台。“希望通过这个平台，让他们知道创业是有风险和成本的，并通过专业学习控制风险和成本。”黄国成说道。

展厅一角

慰问环卫工人

投身公益，累计捐款捐物110余万元

脱下围兜，披上“红马甲”，黄国成还是热心公益的志愿者。每年6月7日至9日为全国高考日。作为福田区退役军人沙头街道红星志愿服务队队员，黄国成已经连续四年为深圳考生公益送考，协助考场校外警戒线以外治安巡逻、交通疏导、免费发放饮用水和口罩，提供爱心文具应急包。考场前，他带着店里的退役军人和党员一起给炎炎夏日下送考的红星志愿服务队队员送上一杯杯奶茶、一份份肠粉。“深圳是我的家乡，在创业的同时能为家乡做一点力所能及的事情，我很高兴。”他说。

黄国成还在自己的大排档里成立了沙头四季党支部。平时，他也会带领党支部的成员和福田区退伍军人沙头街道红星志愿队的成员一起做义工，在马路边上指挥行人过马路、到社区宣传垃圾分类、在沙头街道“党员服务市集”上为居民提供免费便民服务……前不久，黄国成又向沙头街道红星志愿服务队捐赠了2000杯奶茶，向深圳市关爱行动公益基金会捐赠1万元，为深圳的退役军人送上一份爱心。这些年来，黄国成先后为支援灾区、扶贫帮困、抗击疫情等捐款捐物达110余万元。

设置暖风驿站，无偿为快递小哥提供便利服务；建立军人展览馆，推动爱国主义教育……开店之余，黄国成也尝试做更多有意义的事。“退役不褪色，我永远是个兵。现在做生意了，也要尽己所能，服务他人。”黄国成说道。

（文/图 本刊记者 林韶君）